Catalytic properties of cellulases and hemicellulases produced by Lichtheimia ramosa: Potential for sugarcane bagasse saccharification

 Resumo por Brenda Silvia Tomichá de Oliveira.

 

Há muito tempo na história da humanidade, diversos microrganismos foram utilizados amplamente conforme o entendimento da ciência e dos mesmos avançavam, ainda hoje vários microrganismos são utilizados enfatizando os fungos por sua aplicações na produção de pães, vinhos e bebidas fermentadas, mas eles possuem outras aplicações além da produção de alimentos, sendo uma dessas a produção de enzimas. As enzimas, assim como os microrganismos possuem uma gama de aplicações, destacando-se as enzimas celulases e as hemicelulases por sua ação de degradação da biomassa vegetal e sua ação como biocatalisadores em processos de sacarificação auxiliando assim na produção de biocombustíveis como o etanol, que são tão demandados atualmente, outras aplicações dessas enzimas são na produção de detergentes, papel e celulose, contudo o custo de produção dessas enzimas é elevado e visando reduzir o custo de produção, a aplicação de cepas de fungos produtoras dessas enzimas torna-se uma rota viável, e em bioprospecções do grupo de pesquisa apontaram que o fungo filamento Lichtheimia ramosa pode produzir as enzimas celulases e as hemicelulases. Os objetivos dessas pesquisa foram analisar diversos parâmetros de cultivo para a produção das enzimas celulases e as hemicelulases pelo fungo L. ramosa em fermentação no estado sólido, caracterizar bioquimicamente as enzimas e avaliar o uso das mesmas para a sacarificação do bagaço de cana-de-açúcar. A metodologia da pesquisa foi dividida em 9 etapas: O isolamento do microrganismo que ocorreu do bagaço de cana-de-açúcar coletado Usina de Açúcar e Álcool São Fernando, Dourados-MS, Brazil; a inoculação do microrganismo de meio ágar Sabouraud; a fermentação em estado sólido com substratos agroindustriais; a extração da enzima por meio da centrifugação e com auxílio de tecido nylon; a determinação da atividade da celulase e hemicelulase utilizando carboximetilcelulose e xilano; caracterização das celulases e hemicelulases produzidas pela fungo L. ramosa que foi subdividida em quatro etapas: testando e avaliando a interferência do pH e da temperatura na atividade enzimática, testando e avaliando a interferência do etanol na atividade enzimática, testando e avaliando a interferência  da glicose na atividade da β-glucosidase e determinando os parâmetros cinéticos da atividade β-glucosidase; pré-tratamento do bagaço da cana de açúcar usando micro-ondas e glicerol; a avaliação da sacarificação enzimática do bagaço da cana de açúcar e análise estatística dos dados dos testes. Os resultados da pesquisa apontaram que o fungo L. ramosa se comprovou como uma alternativa a redução dos custos na produção das enzimas celulases e hemicelulases e que as enzimas produzidas pelo fungo podem ser utilizadas como biocatalisadores para a sacarificação e produção de etanol.