Despertando para Ciência

    O  artigo "Um estudo comparativo de compostos preparados a partir de resíduos orgânicos baseados em parâmetros químicos e biológicos",  produzido pela Monika Jakubus da Universidade de Ciências da Vida de Ponzan (Polonia), se trata do uso de compostos preparados a partir de resíduos orgânicos despejados das cidades em aterros sanitários. Infelizmente, o desenvolvimento rápido das cidades é acompanhado por fenômenos negativos, entre eles o crescimento de resíduos sólidos urbanos e lodo de esgoto. Assim, a gestão adequada de resíduos precisa ser desenvolvida ser possível prevenir geração de resíduos e redução do seu volume, e incentivar a sua reutilização e valorização da matéria-prima.      O processo de compostagem tem se apresentado como uma alternativa ecologicamente correta aplicada gerenciar e reciclar resíduos orgânicos para obter produtos utilizados como corretivos na agricultura. A utilização da compostagem apontou para a redução das emissõe...

     Com a globalização, crescimento populacional e as mudanças climáticas, são exigidas do mercado avanços biotecnológicos capazes de suprir as necessidades da sociedade. O mercado global de enzimas foi avaliado em US$ 7,1 bilhões em 2017 e deverá chegar a US$ 10,5 bilhões em 2024, com uma taxa de crescimento anual de 5,7% de 2018 a 2024, sendo que a Europa foi responsável por um terço de produção global de enzimas em 2017. No Brasil, estima-se que, somente em 2019, quase 30 mil toneladas de enzimas ou preparações enzimáticas tenham sido importadas, contra 9,3 mil toneladas exportadas. O principal tipo de enzima comprado pelo Brasil são as amilases (cerca de 3,5 mil t), trazidas principalmente da China, Estados Unidos e Dinamarca e utilizadas pelas indústrias têxtil, de produtos de limpeza, cervejeira, de panificação e suco, de alimentos à base de amido, ração para animais e cosméticos.      Na fabricação de ração animal são utilizadas fontes de proteína v...